Hirschen in Weil am Rhein

genau so muss ein gutes restaurant sein. kann ich vorbehaltlos empfehlen!

Wunderschönes Gasthaus. Sehr zuvorkommender Service. Gemütliches Ambiente. Das Essen war grandios. Wir kommen gerne wieder. Empfehlenswert!!!

Sehr gutes Essen Wunderschönen Garten

War gestern Abend bei einem Konzert im Hirschen, leider dauerte es ziemlich lange, bis das Essen (Flammenwaie) kam und war dann kalt oder nicht richtig durchgebacken. Habe das Gefühl, die Organisation klappt noch nicht so richtig oder man sollte sich bei Veranstaltungen auf kaltes Essen einstellen, weil man dieses vorbereiten kann, z. B. Wurstsalat. Ansonsten ein sehr schönes Restaurant mit schöner Ambiente, vielleicht ein bißchen zu teuer, für das was essensmässig angeboten wird. Ch. Herberg

Abendessen im Hirschengarten Ein Genuss der ganz besonderen Art...in jeder Hinsicht. Das Ambiente im Innen und Außenbereich lädt zum Entspannen ein. Das grandiose Rinderfilet und der rosa gebratene Kalbsrücken waren der kulinarische Höhepunkt an diesem Abend. Vielen Dank an dieser Stelle an das sehr zuvorkommende Serviceteam, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Wir kommen gerne wieder.

Meine Frau und ich wollten uns etwas besonderes gönnen und haben uns an einem Sonntag zum Mittagessen angemeldet. Wir wurden sehr freundlich empfangen, das Essen und das Service war hervorragend.

Sehr schönes Restaurant, wohltuende Atmosphäre, leckeres Essen und super netter Service. Vielen Dank

Wir durften gestern einen wunderschönen Abend dort geniessen. Tolles und mit viel Liebe zum Detail renoviertes historisches Gebäude mit dazu passendem Garten. Gerichte und Service waren hervorragend und jeden Euro wert. Jeder Gang war etwas besonderes. Vom Gruss aus der Küche, über Salat, Vorspeisen, Hauptgang und Dessert bis hin zur kleinen Käseplatte. Überall waren die hochwertigen und überwiegend regionalen Grundprodukte trotz der sensationellen Zusammenstellung der Aromen einzeln erschmeckbar. Es war ein Genuss und wir wurde sehr aufmerksam und nett bedient. Wir werden auf jeden Fall noch einmal wieder kommen.

Ein sehr schönes Kleinod mit wunderbarem Ambiente, besoders im Außenbereich. Sehr guter, zuvorkommender Service. Sehr gute Küche. Interessante Weinkarte.

Sehr schöner Garten, Essen gut aber nicht herausragend. Viel zu lange Wartezeiten (Salat, Hauptgang, Eis über 3h).

Es gibt kein wurstsalat schade!! netter Service

Wir waren gar nicht zufrieden. Die gefalteten Stoffservietten waren staubig und die Bedienung war sehr unfreundlich. Kinder mögen sie auch nicht, was dann schlussendlich der Grund war, warum wir noch vor dem Essen aufgestanden sind und gingen. Wir gehen sehr oft Essen und kennen das so, dass es entweder einen Tisch oder ein Regal gibt mit Kinderbücher oder Kleinigkeiten zum spielen. Wenn so etwas nicht vorhanden ist, bringt die Bedienung in der Regel den Kindern etwas zum malen. In diesem Restaurant allerdings erlebten wir mal etwas ganz anderes. Wir kamen grade erst rein und die Bedienung war sehr unfreundlich und warf ein paar gar nicht nette Blicke zu uns rüber. Wir wurden rasch bedient und direkt nach der Getränkebestellung mit einer sehr abwertenden Betonung darauf hingewiesen, darauf zu achten das unsere Kinder leise sein sollen. Es waren mit unserem nur vier Tische besetzt und recht laut, unsere Kinder waren wirklich sehr brav und leiser als so einige Erwachsene in diesem Restaurant. Ich sagte noch : "Sie sind doch lieb und unser Tisch ist leiser als andere Tische ohne Kinder". Ihre Antwort war, dass es ihnen in ihrem Restaurant wichtig ist. Ein kurzen Wortwechsel gab es noch und für uns gab es keinen Grund mehr sitzen zu bleiben. Wir zahlten unsere Getränke und gingen. Der Bedienung, wie wir merkten war das mehr als Recht. Für Familien die gerne auch mal mit ihren Kindern Essen gehen möchten ist dieses Restaurant nicht geeignet.

KinderUNfreundlich - Unsere Kinder waren ruhig, wurden trotzdem gebeten, auf die Lautstärke der Kinder zu achten. Der Chef kam noch zum diskutieren. Haben dann gezahlt ohne zu essen, und sind wieder gegangen. Hier fühle ich mich nicht wohl. Nicht geeignet für Familie mit Kinder.

So geht Gastronomie

Habe die Speisekarte sehr intensiv getestet. Bin total begeistert 🤩. Viele Aromen stimmig abgeschmeckt. Sehr freundliches Personal. Gerne im April wieder wenn ich in der Nähe bin.

Essen war ausgezeichnet, sehr kompetente und freundlicher Service in einem schönen stilvollen Ambiente. Immer wieder gerne

Das Haus ist wirklich sehr schön renoviert, wenn auch etwas altbacken. Auch der Keller und Garten überzeugen. Ein weiterer Pluspunkt ist die Lage. Allerdings kann der Hirschen das Niveau welches er vermitteln möchte auf keinen Fall erfüllen! Das Essen ist für das Geld keine Katastrophe, Preis Leistung stehen überhaupt nicht in Relation. Die Weinempfehlung des Gastgebers richtet sich immer nach dem höchsten Preis und die überhebliche Art habe ich als sehr unpassend empfunden. Wir waren zu acht dort und keiner von uns war weder zufrieden, noch würde er wiederkommen (und das z.T. als Haltinger) Schade, am Schluss kann die Location noch so schön sein, wenn der Wirt nicht stimmt :-(

Mit viel Liebe zum Detail renoviertes Gasthaus. Sehr freundlicher Empfang, schön gedeckte Tische in angenehmer Athmosphäre. Das Essen sehr schmackhaft und ein Genuss. Wir kommen sicher gerne wieder.

Mit viel Liebe zum Detail renovierte alte Gaststätte. Ambiente, Events, Küche und Service Spitzenklasse. Sehr zu empfehlen. Auch für größere Gruppen geeignet durch großen Nebensaal.

Vom Ambiente bis zum Service einfach TOPP!!!! Die Kreationen an Gerichten speziell ausgesucht und zusammengestellt mit einem feinen Hauch von Gusto, begleitet von feinst auserlesenen Weinen!! Excellent :-)))

Sehr Leckeres Essen. Unglaublich schön, was aus dem Gebäude geworden ist. Modern mit einen hauch von Älterem Design. Waren bei ner Silberhochzeit von bekannten eingeladen.

Sehr gut.

Service Top, super schöne Location und das Essen war ein Gaumenschmaus! Freue mich auf den nächsten Besuch.

Haltingen liegt im wunderschönen Dreiländereck von D/F/CH im südwestlichsten Eck Deutschlands 🇩🇪 - umgeben von herrlichen Weinberge und so schmeckt auch der Wein im Gasthof. Zudem wird man verwöhnt von einem erstklassiges Essen von Spitzenköchen zubereitet. Das Ambiente innen wie außen ist unvergleichlich atemberaubend. Abgerundet wird dieser Besuch durch ein sehr junges, sehr freundliches Personal und ihrer jungen Geschäftsleitung. Der Besuch ist ein Muss für jeden Gaumen und eine ganz besondere und wertvolle Erfahrung.

In einem Wort: Phantastisch! Wir haben ein hervorragendes 5-Gang-Überraschungs-Menu gegessen. Es war alles phantastisch und jeder Gang hat uns auf ein neues Überrascht. Ein mehr als gelungener Abend, bei tollen Gastgeber und super Service!

Sehr gute Wirtschaft und Freundlich

Das Essen schmeckte mir, ehrlich "gesagt", nur mittelmäßig. Ich habe in anderen Restaurants schon erheblich besser gespeist. Das Ambiente ist allerdings exzellent und sehr stilvoll. Auch die Freundlichkeit des Personals ist bemerkenswert. Aber jomei, das Essen ist halt des Wichtigste, deshalb: gute drei Sterne von mir. Um der Wahrheit die Ehre zu geben, will ich natürlich nicht verschweigen, dass meine Verwandtschaft ob dem exquisiten Essen quasi "hin und weg war".

Ich kann das Gasthaus Hirschen in Haltingen nur wärmstens empfehlen. Die Gastgeber legen sehr viel Wert aufs Detail und das spürt man direkt beim betreten des Restaurants. Der Service ist sehr aufmerksam und begleitet einen sehr freundlich und zuvorkommend durch den Abend. Das Essen ist auf einem sehr hohen Niveau und mit TOP Qualität zubereitet. Tolles Konzept. Für die Region ein absoluter Mehrwert! Weiter so!!!

Der Hirschen in Haltingen ist ein Gasthaus mit langer Tradition. Einige Zeit hat es so ausgesehen als ob die Tage des schönen Gasthaus mit tollem Garten gezählt wären. Heute ist der Hirschen nach intensiver Sanierung im Heute angekommen ohne den Charm zu verlieren. Zum Glück gibt es Investoren denen es um die Sache geht und nicht nur ums Geld. Wir waren an einem der Garten Sommerveranstaltungen und ich muß sagen es war wirklich toll. Der Garten mit der alten Remise ist sehr gut gelungen. Haltingen hat gute Gastrobetrieb und mit dem Hirschen wieder einen mehr..... jedoch lässt die Küche im Lokal beim essen gehen zu wünschen übrig...Leider.!!!

feine, innovative küche mit topservice!

Sehr nettes Personal was auch auf Zack ist. Essen schmeckt sehr gut und ist von bester Qualität. Sehr gemütlich aufgebaut. Hat auch eine erlesene Auswahl an Weinen.

Waren letzten Samstag mit Freunden da. Mussten fast 2Std. Warten aufs Essen was nicht unbedingt erfreulich war. Das Essen war nicht überragend, eher mittelmässig und im oberen Preissegment. Haben in der Umgebung bessere Restaurant besucht.

Super gut, super schön, super lecker! Köstlich!!! Gerne wieder!!!

Wir haben dort am 13.9.19 unsere Hochzeit gefeiert und ich muss einfach sagen .... es war bombastisch , zuvorkommend lieb nett freundlich einfach alles zusammen super Service geniales Essen und die Location im hirschengarten einfach bombastisch Danke an das ganze Team das ihr diesen Tag zu einem unvergesslichen gemacht habt :) Liebe Grüße

Eine reduzierte aber interessante Karte. Man sitzt in einem traumhaft restaurierten Gasthaus und hat engagiertes Personal und Inhaber um sich. Das Essen ist sehr fein. Die gehobenen Preise werden durch das Gesamtpaket aufgewogen.

Sehr gutes Essen! Ausgesprochen lecker.

Sehr schönes Ambiente im Ausenbereich, sehr freundliches Personal und außerordentlich gutes Essen.

Selten so gut gegessen. Sehr schöner Sommergarten. Empfehlenswert.

Tolle Location mit schönem Garten zum draußen sitzen, super freundliches Personal und sehr leckeres Essen mit top Weinen aus der Region. Nur zu empfehlen!

Super Service und sehr schöne, stilvolle Location! Wir haben im Hirschen unsere Hochzeit gefeiert. Der blaue Salon ist ein Schmuckstück, die Betreiber sind auf all unsere Wünsche eingegangen und waren sehr zuvorkommend. Den Aperitif gab’s in dem malerischen Terrassengarten der sich auch hervorragend für ein paar Fotos eignet. Der Service sowie das Essen waren 1A ! Wir haben uns sehr wohl gefühlt.

Sehr freundliches Personal und Super gutes Essen!! Vorallem der Garten lädt sehr zum verweilen ein. Aber auch in der Gastwirtschaft herrscht ein sehr stimmiges Ambiente. (Die Bilder wurden um halb 11 Abends aufgenommen es empfiehlt sich zu reservieren)

Garten sehr schön, Bedienung bemüht. Essen wird aber Anspruch leider nicht gerecht, auch angesichts der Preise. Das geht besser!

Ein wunderschöner Abend in meinem geliebten Hirschen! Sehr subtil und geschmackvoll renoviert mit einem herrlichen Garten. Zuvorkommend der Service und dann das hervorragende Essen - perfekt! Auf Sonderwünsche wurde souverän und liebenswürdig eingegangen. Absolut empfehlenswert!

Wir saßen im Gastraum, ein wunderschönes Ambiente....der Garten ist noch schöner. Aber die eigentliche Sensation war das Essen, es schmeckte super, auch alle Sonderwünsche wurden routiniert erledigt.

Sehr gutes Essen und zuvorkommendes Personal. Zu empfehlen.

Das Gasthaus zum Hirschen ist ein echter Geheimtipp in Haltingen. Bereits beim Eintreten in die Gästestube bemerkt man den Flair des Hauses. Man wird höfflich vom Personal empfangen und an seinen Tisch geführt. Die Auswahl der Speisen geht von gut bürgerlicher Küche bis hin zum kulinarischen. Ich war zur Mittagszeit da und habe mich mit meinem Geschäftspartner für den 3-Gänge Business Lunch entschieden. Das Preis / Leistungsverhältnis ist überragend und eine echte Alternative zu den ganzen anderen Lokalen hier in der Region. Die Speisen werden liebevoll zubereiten und ebenso schön serviert. Das Auge isst schließlich mit :) Nach einem kurzem Plausch mit dem Gastwirt wurde mir etwas zur Geschichte des Hauses erzählt was ich persönlich immer sehr interessant finde. Zum Sommer hin soll der "riesige" Biergarten der sich hinter dem Anwesen befindet geöffnet sein. Zusätzlich gibt es im Gewölbekeller noch eine Vinothek mit regionalen sowie internationalen Weinen der ebenfalls bis zum Sommer für Weinliebhaber seine Pforten öffnen wird. Ich bin gespannt. Das Gasthaus zum Hirschen kann von mir wärmsten als gehobener Business Meetingpoint, Treffpunkt mit Freunden und Familie oder als Veranstaltungsort empfohlen werden. Meine Bewertung: - Räumlichkeiten 5 Sterne - Personal 5 Sterne - Essen 5 Sterne - Preis / Leistung 5 Sterne Mein Fazit: - Ich werde sicherlich wieder kommen :)

Junges motiviertes Team leider Preis Leistung nicht angepasst schwächen im Service und in der Küche

Sehr freundliches und aufmerksames Personal. Sehr hohe Qualität der Speisen. Absolutes Toplokal! Vielen Dank für den tollen Abend, den Sie uns beschert haben.

Abendessen

Business Lunch war in Ordnung. Der panierte Fisch war etwas geschmacklos. Personal sehr bemüht, etwas zu vornehm für die Qualität des Essens. Aber trotzdem empfehlenswert.